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Sabrosas frescuras
Granizados y ensaladas de frutas son los protagonistas
en “Granigolo”
Neyssa CALVO/ Al Día
Una vitrina
muestra las ro dajas de banano y los cubitos de papaya,
piña y sandía ... todos re cién
cortados.
A su lado, galones de helado de vainilla, chocolate
y fresa tien tan –primero a la vista, luego al
paladar– en el negocio familiar “Granigolo”,
en Santo Domingo de Heredia.
La especialidad de la casa son sus granizados, en especial
los que están cargados de helado, fruta y variedad
de leches. Éste es el postre más gusta
do por los clientes desde que abrió sus puertas,
hace dos años.
El pequeño local está ubica do 300 metros
norte y 25 al este de la Clínica del Seguro Social
de Santo Domingo. Abren de lu nes a jueves de 10:00
a.m. a 7:00 p.m., y viernes, sábados y domin
gos desde las 10:00 a.m. hasta las 8:00 p.m.
Gran variedad
Siempre hay gente, y a veces se
atienden hasta cuatro solicitu des a la vez.
Los que ahí trabajan se sa ben el teje y maneje
de la prepa ración de sus exclusividades.
Con las dos leches, con una, con fruta, con caramelo,
con cho colate, con helado o sin él. Éstas
son algunas de las ofertas para los que llegan en busca
de una ensalada de frutas o un granizado. Los pedidos
se hacen a la vista del cliente, que va dirigien do
al dependiente hasta lograr el resultado final.
El martes, Jerek Jirsa, de 5 años, trataba de
decir qué quería comer.
Su hermano Jherson, de 11, no tuvo problema y desde
un ini cio le dijo a su madre, Hannia Espinoza, que
quería un Milk Shake. “Nosotros somos de
Quepos, y cuando venimos a Heredia siempre pasamos por
un graniza do...son riquísimos”, cuenta
doña Hannia.
En familia
“Granigolo” es
un negocio que emprendieron los esposos Jaime López
y Manuela Chacón. “Es pequeño, pero
desde el inicio a la gente le gustó la forma
en que les servimos.
Siempre complacemos al cliente, y se le pregunta qué
ingredientes desea en su ensalada de frutas, por ejemplo”,
precisa doña Manuela. Agrega que el negocio lo
trabaja la familia, y para ella no existen días
malos, pues siempre, aunque sea una persona se detie
ne un momento para refrescar su cuerpo.
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