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Una variedad de productos orgánicos, cultivados en Alfaro Ruiz, serán expuestos a un costado del Parque Central, en la celebración del Día del Agricultor.
Foto Ilustrativa/Al Día
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Preparan Día del Agricultor Míldred MARÍN, corresponsal
mimarin@aldia.co.cr
Zarcero.- El cantón de Alfaro Ruiz fue escogido este año por el Gobierno, como sede para celebrar el Día Nacional del Agricultor.
La actividad, que contará con alrededor de 30 productores de la región, se celebrará a un costado del Parque Central del 15 al 16 de mayo. Durante esos días, también se estará efectuando la Expoferia Agroecoturística Zarcero 2004.
Para el 15 de mayo, se espera la visita del presidente Abel Pacheco, junto con otras autoridades gubernamentales para inaugurar las actividades y hacer entrega de la medalla al mérito agrícola, así como a la mejor agricultora y agricultor del cantón.
Joaquín Salazar, del Comité Organizador, comentó que esperan que otros agricultores del resto del país lleguen a exponer sus productos.
Los visitantes podrán disfrutar de una gran exhibición de hortalizas de la zona, como repollo, papa, tomate, lechuga, culantro, apio y zanahoria, entre otros.
Asimismo, habrá ventas de manualidades, pinturas de artistas de la región, presentaciones de grupos musicales folklóricos y actividades culturales.
Salazar agregó que los asistentes podrán degustar de comidas típicas, como picadillo de arracache, tamales, sopa de mondongo, toronja rellena, cajetas, panes, conserva de chiverre, natilla y quesos fabricados por los zarcereños.
La mayoría de productos agrícolas de la zona son orgánicos, por lo que los consumidores podrán llevarse alimentos de muy buena calidad y aprender como utilizar este tipo de abonos.
Nidia Mora, ingeniera agrónoma del Ministerio de Agricultura y Ganadería, comentó que Alfaro Ruiz es la cuna de la agricultura orgánica.
De hecho, existe la Asociación de Productores Orgánicos de Alfaro Ruiz (APODAR), conformada por 18 agricultores que tienen sus fincas certificadas, por la Asociación Institucional Mesoamérica, para procesar los cultivos.
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