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Grasas aceleran cáncer
Barcelona/ EFE. El consumo excesivo de algunos tipos de grasas, como los aceites vegetales o las grasas animales, acelera el cáncer de mama y le da a la enfermedad mayor malignidad, según un estudio hecho por un equipo de científicos españoles
El estudio constata que las grasas “no provocan el cáncer de mama” aunque, una vez que este está desarrollado, la ingesta de un tipo u otro de esas sustancias puede resultar perjudicial o beneficioso para la enfermedad, explicó el doctor Eduard Escrich, director del equipo de investigación de la Universidad Autónoma de Barcelona.
Grasas como el aceite de oliva, en especial el de oliva virgen, y el pescado azul, como la caballa, la sardina o el salmón desaceleran el desarrollo de los tumores.
El cáncer de mama, el más frecuente entre las mujeres de todo el mundo, se da con mayor incidencia entre la población de los países industriales y desarrollados, debido principalmente a factores ambientales, como una dieta con importante ingesta de calorías o los hábitos sedentarios.
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