Salud

Limonada caliente no sirve

¿Le han sugerido alguna vez tomarse una limonada caliente antes de irse a dormir, para sacarse la gripe de encima?

La respuesta, posiblemente, es afirmativa, porque en Costa Rica y muchos otros países siempre se ha dicho que no hay como una buena limonada para curarse un resfriado; sin embargo, pocos saben que calentar el jugo de limón o exponerlo a la luz puede matar la vitamina C.

"Esa vitamina tiene la virtud de atacar los microbios que invaden el cuerpo, además de subir las defensas del organismo y mantener la piel saludable", manifiesta el médico José David Hidalgo.

El nutricionista Mauricio Quesada, por su parte, señala que para no "matar" esos beneficios y tomarse esa limonada hay que calentar primero el agua, luego agregar el jugo de limón y tomarla de inmediato.

Pero no solo el limón contiene vitamina C. La experta en nutrición, Carolina Rodríguez, asegura que otros productos como el tomate y la piña también pierden esa vitamina con el calor.

En el caso de los productos que venden para combatir la gripe en sobrecitos y que también se toman calientes no hay tanto riesgo. Quesada explica que esto se debe a que la vitamina es sintética y no orgánica, como la que se extrae directamente del limón.