Hoy comemos

Pollo al comino con aguacate

Ingredientes: 2 pechugas de pollo deshuesadas sin piel y partidas a la mitad, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de comino en polvo, 1/2 cucharadita de sal refinada, 1/2 cucharadita de pimienta, 1 aguacate mediano firme y partido en ocho tajadas.

Preparación:

1. Coloque el pollo en una bolsa para alimentos junto con el aceite de oliva, el comino en polvo, la sal y la pimienta.

2. Cierre y marine en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

3. Caliente la parrilla y coloque encima el pollo.

4. Cocine cada lado aproximadamente unos cuatro minutos.

5. A la vez, coloque encima de cada porción de pollo las tajadas de aguacate.

6. Vuélvalos a los dos minutos con una espátula para que no se rompan.

7. Sirva cada trozo de pollo acompañado con dos rodajas de aguacate.

8. Puede añadir al plato un poco de arroz blanco.

Nivel de complejidad: Fácil.

Rinde: 4 porciones.

Chef: Kathryn von Saalfeld