Estudio

¡A tomar cafecito sin temor !

Científico recomienda cuatro tazas diarias para males del hígado

El café es un aliado de las personas que padecen enfermedades del hígado según afirmó ayer el científico italiano Vincenzo Fogliano del Instituto Nacional de Investigación de Alimentos y Nutrición de Roma.

Sus palabras son respaldadas por otros galenos, entre ellos el doctor Manuel Elkin Patarroyo, inventor de la vacuna contra la malaria, quien corrobora que tomarse su cafecito incrementa la actividad enzimática del hígado.

“Los que lo consumen tiene cinco veces menos riesgo de desarrollar cirrosis hepática, que aquellos que no son bebedores oficiales”, agregó.

¿Cuánto debo tomar?

El experto italiano, Fogliano, que está de visita en el país, recomienda entre cuatro y cinco tazas de café cada día. Según él, la bebida tiene un efecto antioxidante que es capaz de aliviar no solo los males hepáticos sino también mejora el humor, los reflejos y la capacidad de atención.

Además, señala Fogliano, otras investigaciones demuestran que estimula el sistema nervioso central y el cardiovascular.

“A gran escala han demostrado que el consumo del café filtrado, moka o expresso no aumentan el riesgo de enfermedades relacionadas con el corazón”.

De acuerdo con un estudio realizado por este italiano entre el 2003 y el 2005, se determinó que el consumo del café puede aumentar sensiblemente la actividad antioxidante, estimulando ciertas bacterias que evitan la diarrea y la acidez estomacal.

Asimismo, en otras regiones como Noruega y Hawaii no se evidenció tampoco que esta bebida tan apetecida por los ticos tenga tiene relación directa con la aparición del cáncer.