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Salud Échele combustible al cuerpo Neyssa Calvo Achoyncalvo@aldia.co.cr El ajetreo diario de los ticos sumado a las malas prácticas alimenticias provocan que las personas, aunque estén sanas, tengan carencias de vitaminas. Y esta es una falta grave, pues las vitaminas son sustancias fundamentales para que todas las partes del cuerpo trabajen y se desarrollen bien, indica el doctor José David Hidalgo. “Son las impulsoras de los procesos del metabolismo, son el combustible que necesita el organismo para funcionar”, agrega. Además, dice Andrea Ruiz, nutricionista de laboratorios Abbott, ayudan a asimilar otros nutrientes, previenen enfermedades, fortalecen el sistema inmunológico y mantienen el funcionamiento de los órganos. Agrega que en el mercado hay suplementos alimenticios que también resultan ser eficaces. Algunas de esas vitaminas esenciales son la A, la B1 y la K. La A ayuda en el desarrollo de los huesos y contra enfermedades respiratorias. Esta presente en la leche, aceites de hígado de pescado y zanahoria La B1 o Tiamina es vital para que funcione el sistema nervioso, músculos y corazón. Se encuentra en los granos integrales, carnes, hongos, nueces y avena. Y la K – presente en los vegetales de hoja verde – ayuda en la coagulación de la sangre.
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