Hoy comemos

Pan de elote

Ingredientes: 10 elotes amarillos, 3 tazas de harina, 2 cucharaditas de royal, 2 tarros grandes de leche condensada, 2 huevos, 2 barras de mantequilla.

Nota: Este pan no lleva azúcar porque tiene leche condensada.

Preparación:

1. Ralle los elotes

2. Licue la leche condensada con los huevos y la mitad del maíz rallado.

3. Derrita la mantequilla.

4. En un tazón, agregue la mantequilla y lo que licuó.

5. Adiciónele la harina, el royal y el maíz restante.

6. Mezcle bien todos los ingredientes.

7. Engrase con manteca un molde.

8. Agréguele la mezcla y hornee por 15 minutos a una temperatura de 300° F (150°C).

Nivel de complejidad: Muy fácil.

Tiempo de preparación: 45 minutos.

Rinde: 8 porciones.

Chef: Eithel Bermúdez