Ingredientes: Jugo de 1 limón, jugo de 1 naranja, 2 cucharadas de miel de abeja, 1/2 taza de piña cortada en cubitos pequeños, 1/2 taza de mango maduro cortado en cubitos, 2 cucharaditas de cebollino picado, 2 cucharadas de hierbabuena picada, unas pizcas de páprika, unas pizcas de pimienta cayena y sal al gusto.

Preparación:

1. En un tazón, mezcle todos los ingredientes y sírvala con pescado.

Nivel de complejidad: Fácil.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Rinde: 6 porciones.

Rodajas de pepino con surime

Ingredientes: 1 pepino mediano en rodajas, 3 onzas de queso crema temperatura ambiente, 2 cucharadas de mayonesa o aderezo para ensaladas, 1/4 taza de albahaca picada finamente, 2 cucharadas de cebolla roja picada finamente, 2 cucharaditas de ralladura de limón, 1 taza de surime.

Preparación:

1. Bata el queso crema hasta que esté cremoso, agregue la albahaca, la cebolla, la ralladura de limón y el surime. Ponga la mezcla en rodajas de pepino.

Chef: Lorena Velázquez