Ingredientes: 300 gramos de pechuga de pollo con piel, 1 cucharada de ajo en polvo, 2 cucharaditas de páprika, 1 cucharadita de pimienta negra, sal al gusto, 1 ramito de tomillo, agua, aceite y hojas de lechuga para decorar.

Preparación:

1. Corte el pollo en trozos grandes.

2. Marine los trozos de pollo con el ajo en polvo, la páprika, el tomillo, la sal y la pimienta, mezclándolos en un tazón.

3. Fría los trozos ya marinados en un sartén con suficiente aceite.

4. Cuando estén casi cocidos, incorpore un poco de agua al aceite para que queden más crujientes.

5. Retire del fuego y colóquelos sobre papel absorbente.

6. Sirva sobre hojas de lechuga fresca.

TIP: Puede utilizar muslos deshuesados.

Nivel de complejidad: Muy fácil.

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Rinde: 4 porciones.

Chef: Rodrigo Villalta.