Ingredientes: 6 tortillas, 100 g. de queso mozzarella rallado, 2 cucharadas de semillas de marañón picado, aceite vegetal, 1/2 taza de pollo cocinado y desmenuzado.

Preparación:

1. En una sartén a fuego medio caliente un chorro de aceite.

2. Coloque una tortilla y sobre ésta una cucharada de queso y una porción del pollo desmenuzado.

3. Agregue una porción de semillas y una cucharada de queso. Por último, coloque encima una tortilla.

4. De vuelta a la prensada para que las dos tortillas se doren.

5. Cuando estén listas escurra en papel toalla. Luego corte la prensada en cuatro partes.

6. Sirva acompañado de pico de gallo y natilla.

Nivel de complejidad: Fácil.

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Rinde: 4 porciones.

Chef: Lorena Velázquez.