Yensy Aguilar Arroyo
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El próximo jueves y viernes, nueve hombres y cinco mujeres participarán en el Campeonato Nacional de Baristas, que se realizará en el Cenac.

Mario Arroyo, director de Promoción del Icafé, afirmó que en la competencia se definirá al campeón Barista Costa Rica 2010, que participará en el campeonato mundial de Barismo, a efectuarse del 23 al 25 de junio, en Londres.

“Nos llama la atención el caso de las mujeres, porque en años anteriores participaban una o dos y es la primera vez que se supera esta cantidad”, indicó.

Esta es la sexta edición del campeonato local, y por ende, un costarricense representa por sexta ocasión al país en el torneo internacional.

Como en otros años, el Icafé costeará los gastos del ganador.

Este año, una de las concursantes es Auren Chacón, la actual Campeona Barista Costa Rica.

“El tema del barismo ha tomado un auge importante en los últimos tres años y todos los competidores tienen experiencia en este tipo de retos, donde se comienzan a foguear”, expresó Arroyo.

En el torneo hay cuatro jueces que califican el servicio al cliente y la técnica que utilizan los participantes al preparar la bebida.

Los muchachos deberán preparar cuatro capuccinos e igual número de espressos y bebidas tradicionales, para cada juez.

La final del campeonato tendrá lugar el sábado 27, a partir de la 1 p.m. en el Cenac. La actividad se realiza allí en el marco del Festival de Verano Cenac, organizado por el Ministerio de Cultura y Juventud.

Para cerrar con “broche de oro”, habrá un concierto, con el “show” salsa rock, en el que participarán los intérpretes nacionales “Pato” Barraza, Bernal Villegas y el grupo Son de Tikizia.