Yensy Aguilar Arroyo
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Las personas que sufrieron algún tipo de intoxicación al ingerir alimentos en un restaurante, pueden ejecutar el reclamo de daños y perjuicios ante los Tribunales de Justicia.

Chyntia Zapata, de la Dirección de Apoyo al Consumidor (DAC), explicó que las leyes costarricenses establecen que todo aquel que ocasiona un daño producto de una actividad industrial, debe pagar daños y perjuicios al afectado en caso de culpa o dolo.

“Esta dirección no tiene la potestad y por eso no puede reconocer los daños. El afectado debe acudir a los Tribunales mediante una vía rápida llamada Sumario del Consumidor. Allí expone su caso para que sea resuelto de una forma más expedita”, dijo.

Zapata detalló que para cuantificar los gastos en los que incurrió el cliente es necesario presentar constancias del tiempo perdido producto de la enfermedad (incapacidad). Debe incluir los gastos por los tratamientos médicos en los que haya incurrido, así como traslados a centros médicos, entre otros.

“Al poner la denuncia es importante mostrar algún tipo de prueba que respalde el daño ocasionado. Pueden ser documentos que acrediten el consumo en ese lugar, respaldo de la compra, pruebas testimoniales de otras personas afectadas, exámenes de laboratorio y hasta la versión del médico que atendió a la víctima”.

Otra evidencia es el informe de la investigación que efectúa el Ministerio de Salud.

“Cuando recibimos este tipo de casos, lo más idóneo es remitirlo al Ministerio de Salud para que analice la calidad de los productos y se puedan presentar reclamos. Nosotros únicamente podemos multar al negocio por ausencia de calidad”, explicó.

En el caso del restaurante La Princesa Marina, en Moravia, están pendientes los exámenes del AyA para determinar la calidad del agua. Los alimentos son analizados en el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud.