Cumplir con su rol de rector del sector Salud en Costa Rica. Es una responsabilidad que lleva implícita que este tipo de irregularidades en restaurantes y hoteles no se presenten.

Anabelle, Alajuela.

Con una inspección una vez al año y programada, es muy difícil poder ser asertivos en controlar la calidad en los restaurantes o lugares de venta de comida, se deberían hacer de sorpresa.

Mary Anne Delgado, Cartago.

Creo que al igual que las compañías certifican su proceso de calidad con estándares como ISO 9000, se debería de seguir un proceso de certificación de salud para los restaurantes.

Juan Ruiz, San José.

Si no se hubiera dado la intoxicación de los clientes del restaurante Princesa Marina, se hubiera continuado con el mal manipuleo y almacenaje de alimentos en forma indefinida, esto revela lo indefensos que estamos los consumidores. Es necesario que los restaurantes certifiquen su calidad.

Lesmes Ballestero, San José.