Ingredientes: 3 manzanas verdes, 85 gramos de mantequilla, 85 gramos de azúcar, 2 huevos, 100 gramos de harina, 10 gramos de levadura, 1 pizca de sal, 1/4 de taza de crema dulce, 2 yemas de huevo, 1/4 de taza de azúcar en polvo y 1 cucharadita de vainilla.

Preparación:

1. Precaliente el horno a 375° Fahrenheit.

2. En un tazón, creme y bata la mantequilla, el azúcar, un huevo, la sal y la levadura.

3. Mezcle bien hasta formar una crema. Termine de agregar los huevos uno a uno e incorpore la harina.

4. Corte una manzana en cuadritos muy finos e incorpore a la masa. Mezcle muy bien hasta formar una masa homogénea.

5. Coloque esta mezcla en un molde desmoldable, previamente enharinado y enmantequillado.

6. Con una espátula separe la mezcla de los bordes del molde formando un canal.

7. Corte el resto de las manzanas en lonjas delgadas. Coloque una sobre la otra dentro del pequeño canal que formamos en la masa.

8. En un tazón aparte, mezcle la crema dulce, las yemas y la vainilla. Bañe la tarta y lleve al horno por 45 minutos o hasta que dore un poco.

Nivel de complejidad: Fácil.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Rinde: 6 porciones.

Chef: Rafael Calderón.