Christian Campos, corresponsal
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El Ministerio de Salud cerró el famoso restaurante de la Cooperativa Las Tortillas, conocido popularmente como “Las Tortilleras”, ya que carecía de los permisos sanitarios para funcionar.

“La limpieza debe iniciar en casa y, por eso, ya hemos cerrado seis negocios entre restaurantes y sodas”, explicó Juan Luis Sánchez Vallejos, director del área de Salud de Santa Cruz.

Según la directriz, el objetivo de las medidas es asegurarle a todas las personas que se alimentan en este cantón, que están consumiendo productos de calidad, y puedan estar tranquilos de que la manipulación y proceso de los alimentos sean acordes a las normas de higiene.

Las inspecciones, según confirmó Sánchez, se están haciendo tanto dentro del distrito central o casco urbano, como en el sector costero del cantón. “Exigimos que tengan las condiciones para operar bien”, dijo Sánchez.