Ingredientes: 1 y ½ tazas de harina de maíz, ¾ de taza de harina de trigo, ¾ de taza de avena granulada, 3 cucharaditas de polvo de hornear, ½ cucharadita de sal, 2 cucharadas de semillas de amapola, 1 cucharada de perejil picado, 1 cucharada de albahaca fresca picada, 3 huevos batidos, 200 ml de leche, 3 cucharadas de natilla, 2 cucharadas de mantequilla derretida.

Preparación:

1. En un tazón, cierne la harina de maíz, la harina de trigo y el polvo de hornear.

2. Incorpore las semillas de amapola, la avena, la albahaca, el perejil, la sal y mezcle todo muy bien.

3. Agregue los huevos batidos y la leche.

4. Revuelva hasta obtener una mezcla espesa, pero uniforme.

5. Incorpore la natilla y la mantequilla derretida.

6. Tome una bandeja y engrásela bien.

7. Coloque la mezcla por cucharadas bien distribuidas.

8. Lleve al horno a 350 grados Fahrenheit por unos 20 minutos.

“Tip”: También puede utilizar otras hierbas frescas como el orégano o eneldo.

Nivel de complejidad: Fácil.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Rinde: 10-12 porciones.

Chef: Lorena Velázquez