Yensy Aguilar Arroyo
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Si desea comerse un tamal y de paso colaborar con una buena causa, puede hacerlo mañana a las 2 p.m.

Y es que el “show” gastronómico BO-K Gourmet realizará una tamaleada para más de 2.000 personas en el centro comercial Plaza Rohrmoser a beneficio de la Asociación al Niño con Cariño, ubicado en Brasil de Alajuela.

La elaboración estará a cargo de los chefs Eric Zumbado y Mauricio Núñez. Desde el jueves anterior se están preparando los tamales en las instalaciones del Catering Sasoma, en el cantón de Tres Ríos.

Josman De La Rocha, gerente general de E-Mark Asesores Comerciales, organizadores de la actividad, manifestó que cada tamal costará ¢500.

Para hacer los tamales se requieren 50 kilos de masa, 24 kilos de arroz, 50 latas de 550 gramos de “petit pois”, 50 latas de 550 gramos de zanahorias, 50 latas de 550 gramos de vainicas, 100 chiles, 50 kilos de posta de cerdo, 8 kilos de manteca de cerdo y 50 kilos de margarina.