Ingredientes: 1/2 taza de fresas cortadas en cuatro, 1/2 taza de moras, 1/2 taza de azúcar, unos chorritos de agua, vasitos tipo shots. Para el relleno: 220 gramos queso crema, 1 lata de leche condensada, jugo de uno o tres limones y barquillos de colores.

Preparación:

1. En una olla con agua lleve a hervor las fresas, las moras y el azúcar.

2. Deje varios minutos hasta que asemeje una mermelada o compota. Luego permita que enfríe.

3. En un tazón, mezcle el queso crema y la leche condensada.

4. Agregue poco a poco el jugo de limón hasta obtener una mezcla cremosa.

5. Con una manga pastelera llene cada uno de los vasitos hasta la mitad.

6. Cubra cada uno de los vasos con la compota de frutas que hizo al principio.

7. Para finalizar decore con los barquillos de colores.

Nivel de complejidad: Fácil.

Tiempo de preparación: 45 minutos.

Rinde: 12 porciones.

Chef: Lorena Velázquez.