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Cada representación estudiantil en el INCAE, tendrá a su cargo un puesto con venta de comidas y degustación de bebidas tradicionales. Este es el de Perú, del año pasado.
Foto ilustrativa/Al Día
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El mundo en Tiquicia
Dos festivales gastronómicos unen a Costa Rica con el planeta entero: en el IICA y en el INCAE Isaac LOBO
ilobo@aldia.co.cr
Muchos olores y sabores de comidas típicas de todas partes del mundo, harán de Costa Rica un gran centro mundial de la cultura. En un mismo día, mañana, dos festivales gastronómico, uno en el IICA, en Coronado, y otro en el INCAE, en Alajuela, unirán a Costa Rica con el resto del orbe.
En el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), las esposas de los profesionales extranjeros que allí trabajan organizan un festival para recaudar fondos y donarlos a causas nobles. Las personas podrán disfrutar de las delicias culinarias de 10 a.m. a 5 p.m. La entrada al público tendrá un costo de ¢300 (adultos) y ¢100 (niños).
Por otro lado, durante más de quince años, los estudiantes del INCAE (Instituto Centroamericano de Administración de Empresas) provenientes de distintos países del mundo, han querido compartir un poco de su cultura y sus tradiciones con Costa Rica, el país que los ha albergado durante su período de estudios de posgrado.
El público podrá ingresar desde el mediodía y seguirá la fiesta pasada la medianoche. La entrada tiene un costo general de ¢3.000. FamiliarEl IICA planea una fiesta familiar, que incluye bailes internacionales, rifas, fútbol y actividades para los más pequeños como payasos, magos y pintacaritas y carruseles. También, el público se encontrará con una exhibición de autos, música ranchera y mucha cordialidad.
Un grupo de mujeres libanesas pintarán las manos de las jóvenes, tal como lo hacen en su país para el día de su boda, con una especie de tatuaje muy bien elaborado.
Pero la fiesta más esperada será la degustación de comidas tradicionales de países como Chile, Brasil, México, Uruguay, Líbano, Canadá, Nicaragua, Ecuador, Trinidad y Tobago, Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Colombia, Guyana, República Dominicana, Perú, Venezuela y Estados Unidos. Según Miriam de Echandi, esta explosión de sabores es organizada por la Asociación de Damas Internacionales del IICA y lo recaudado será para ayudar a la comunidad indígena costarricense. Para jóvenesEl Panamericano del INCAE será una ventana multicultural, pues las personas se pueden asomar a la vida y costumbres de 17 países de diversos continentes. Con el fin de compartir y demostrar que las diferencias culturales no deben ser un obstáculo para la convivencia, los estudiantes del INCAE decidieron organizar este festival gastronómico.
“Los alumnos creemos que nuestro Panamericano es la oportunidad perfecta para abrirnos a la comunidad costarricense, para así devolver un poco de la hospitalidad que encontramos aquí durante nuestros años de estudio”, comenta Fernando Jiménez, presidente de comité organizador.
En la actividad habrá puestos alusivos a cada país, los cuales son fabricados por cada una de las delegaciones internacionales representadas en el INCAE. Estos “chinamos” son decorados por los mismos estudiantes y reflejan las características más sobresalientes de cada una de las naciones y sus culturas. Además, ahí los asistentes pueden encontrar las bebidas típicas locales.
Para garantizar el disfrute de los presentes, no puede faltar la música en vivo. En esta ocasión, los encargados de amenizar la actividad serán: Native Culture, Eric León, Expresso y Marfil. Para más información, llamar a los teléfonos 437-2200 y 437-2026. Para llegar al INCAE, ubíquese en el Zoo Ave, tome la ruta hacia Alajuela y al llegar a la Estación Experimental Fabio Baudrid, de la UCR, doble a mano derecha.
¿Se anima usted a darle la vuelta al mundo? Es fácil, no tiene que tomar un avión, solo basta con irse para La Garita de Alajuela o Coronado.
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