Marcela Dumani
Nutricionista
mdumani@racsa.co.cr

Tengo estrés y sobrepeso ¿puedo tomar medicamentos?

Los profesionales en Nutrición nos especializamos en la dieta y en la educación a la persona para que por sí misma cambie lo que le perjudica; no recomendamos medicamentos para adelgazar. Para usted, lo ideal es una consulta nutricional, pero por mientras, modere su consumo de grasas y de azúcares, coma 5 veces día, reduzca pero no elimine las harinas porque su organismo las requiere, coma muchos vegetales, camine o nade.

¿Qué es la retinopatía diabética?

Es una posible complicación a largo plazo de la diabetes. Consiste en una progresiva pérdida de la visión, que se manifiesta con visión borrosa, manchas negras, telarañas. Toda persona diabética debe mantener adecuados niveles de glucosa sanguínea (combinar el tratamiento con una buena dieta y caminar), presión arterial normal (no más de 130/85), control de colesterol y triglicéridos, y visitar al oftalmólogo periódicamente desde que sepa de su padecimiento.

¿Qué es el sorbitol?

Es un edulcorante que se obtiene a partir de la fermentación de la glucosa (es un alcohol). Endulza menos que ésta, pero se absorbe más lentamente en el intestino que el azúcar corriente, lo que presenta cierta ventaja para una persona diabética, además de que no promueve la formación de caries. Puede provocar problemas digestivos (gases, hinchazón, dolor abdominal y hasta diarrea), Naturalmente se encuentra en frutas deshidratadas.