Bruschetta tostada con berenjena, cebolla y chile morrón

Prepárelo hoy con Sabores

Ingredientes: aceite de oliva, 1 cucharada de mantequilla light, 2 cebollas cortadas a la mitad y en rodajas, 1 berenjena mediana cortada en tiras, 2 cucharadas de ajo picado, 2 cucharadas de azúcar, unos chorritos de vinagre balsámico oscuro, 1 lata pequeña de chiles morrones escurridos y cortados en tiras, rebanadas de pan rústico, ralladura de queso parmesano, sal y pimienta al gusto.

Nutrición

Tengo estrés y sobrepeso ¿puedo tomar medicamentos? Los profesionales en Nutrición nos especializamos en la dieta y en la educación a la persona para que por sí misma cambie lo que le perjudica; no recomendamos medicamentos para adelgazar. Para usted, lo ideal es una consulta nutricional, pero por mientras, modere su consumo de grasas y de azúcares, coma 5 veces día, reduzca pero no elimine las harinas porque su organismo las requiere, coma muchos vegetales, camine o nade.

Horóscopo

Aries: Momento para canalizar emociones, equilibrar la energía del aura y enfocar sus fuerzas. Día para trabajar la unión y la honestidad. Utilice el color amarillo. La luna activa su ámbito laboral, favorece las buenas relaciones y le sugiere no apresurarse con los proyectos. Su espíritu aventurero se despierta hoy con el amor al éxito que tiene; es posible que pase desapercibido detalles de vital importancia.