Ingredientes: 1 pollo grande limpio, 1 cda. de condimento bomba , 1 kg de papas partidas en cuartos , unos chorritos de aceite , 1 taza de jugo de naranja ,1 taza de refresco de cola. Para el relleno: 6 tajadas de pan cuadrado sin orillas, 7 paquetes de galletas soda desmenuzadas, 1/2 taza de cebolla picada fino , 2 chiles dulces picados fino , 1/2 cdita. de sal, 1/2 cdita. de ajinomoto , 1 cdita. de sal de ajo, pimienta al gusto, 2 cditas. de polvo para hornear, 5 huevos.
Preparación:
1. Deshuese el pollo, teniendo cuidado de no romper la piel. Condimente el pollo con “ la bomba”.
2. En un tazón, mezcle el pan, la galleta, la cebolla, el chile dulce, la sal, el ajinomoto, la sal de ajo, la pimienta y el polvo para hornear.
3. Agregue el huevo y mezcle hasta obtener una textura compacta.
4. Cosa las ruturas del pollo con pabilo, dejando uno de los lados para rellenar.
5.. Rellene el pollo con la mezcla de pan y en un recipiente para horno, coloque una cama de papas y acomode el pollo encima.
6. Bañe con el aceite, el jugo de naranja y el refresco de cola.
7. Hornee a 350 grados Fahrenheit por una hora.
8. Sirva y disfrute.
Nivel de complejidad:
Fácil.
Tiempo de preparación
Dos horas.
Rinde: 10 porciones.
Chef: Doris Goldgewicht
