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Los analizan en laboratorio de la UCR Confites chinos podrían tener formol El Ministerio de Salud está en alerta Franklin Arroyo y David Castillofarroyo@aldia.co.cr La sustancia que se utiliza para embalsamar muertos, llamada formol, podría ser uno de los ingredientes de los confites chinos “Rabbit White”. La golosina, que comúnmente regalan en restaurantes chinos después de pagar el consumo, es analizada en los laboratorios de la Universidad de Costa Rica, y los resultados estarían el martes entrante, aseguró la ministra de Salud, María Luisa Ávila.
Según la jerarca, la semana pasada recibió la alerta, proveniente de Filipinas. Explicó que el formol en pequeñas cantidades no puede ser detectado por el paladar humano y tampoco es peligroso, pero advirtió que esa sustancia no puede estar en un producto de consumo humano. “Se usa para embalsamar y provoca una una fijación de los tejidos, si se consume en grandes cantidades. Quien ingiera esta sustancia va a sentir un sabor amargo, pero si es en pequeñas raciones será indetectable para el paladar ”.
Ávila explicó que los resultados que se realizan en la UCR son de gran importancia. “Si son positivos, procederemos a emitir la alerta sanitaria y retirar los productos del mercado”, señaló. Por el momento el único país que se ha pronunciado es Filipinas, pero en Centroamérica están también analizando la presencia de sustancias tóxicas en esas golosinas, según Ávila. Otros productos chinos han provocado alertas sanitarias en Costa Rica y otros lugares del mundo, como medicamentos y pastas dentales, estas últimas fueron detectadas en Costa Rica.
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