Prepárelo hoy con Sabores

Galletas de naranja

Ingredientes: 4 tazas de harina (1 taza de harina extra para amasar y limpiar las manos), 3 cdas. de jugo de naranja, 1 cda. de ralladura de naranja, 1 barra de mantequilla, 1 cda. de polvo de hornear, 1 pizca de sal, 1 huevo, 1 libra de azúcar y 1 cda. de vainilla.

Preparación:

1. Cierna la harina con el polvo de hornear.

2. Mezcle bien la mantequilla con el azúcar.

3. Luego agregue el huevo, el jugo de naranja y la vainilla. Por último los ingredientes secos cernidos y la ralladura de naranja.

4. Amase hasta formar una masa suave que no se pegue a los dedos. Extienda en una superficie enharinada y a un espesor aproximado de ¼ de pulgada.

5.Corte la masa con los cortadores de su elección.

6. Coloque las galletas en una bandeja engrasada y hornee en horno precalentado a 370°F 185°C. por 15 ó 20 minutos.

7. Desmolde las galletas cuando ya están frías.

Nivel de complejidad: Fácil.

Tiempo de preparación: 45 minutos.

Rinde: 24 galletas.

Chef: Rafael Calderón