Ingredientes: 500 gramos de arroz cocinado, 2 cucharadas de aceite de ajonjolí, 100 gramos de espinacas bien picadas, 100 gramos de guisantes, 100 ml de caldo de verduras, 2 cucharadas de salsa de soya, 1/2 cebolla picada en cuadritos, 2 dientes de ajo picados fino y 1 pizca de nuez moscada.

Preparación:

1. En una sartén caliente, cocine el aceite de ajonjolí, la cebolla y el ajo.

2. Cuando estén dorados, incorpore las espinacas bien picadas.

3. Agregue el caldo de verduras, la salsa de soya y la pizca de nuez moscada. Deje cocinar aproximadamente por tres minutos.

4. Incorpore el arroz y los guisantes, luego mezcle muy bien hasta que el arroz tome un color verde.

5.

Retire de la sartén y sirva.

Nivel de complejidad:

Fácil.

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Rinde: 6 porciones.

Chef: Rafael Calderón.