Nicaragua volvió a romper récord tico

Sigue el “pleito” por gallo pinto

La semana pasada Nicaragua volvió a romper el récord del “Gallo Pinto más grande del Mundo”, al servirle a más de 22 mil bocas un plato del tradicional platillo.

Con esta nueva marca, nuestro país vecino le quita, por segunda vez consecutiva, el título a Costa Rica, que se había impuesto en enero del 2005 con un pinto que dio de comer a 15 mil.

En noviembre del 2003, Nicaragua, al realizar ese típico revoltijo de arroz y frijoles, que alcanzó para que 9 mil comieran hasta reventar, le arrebató la primera marca que, tres meses atrás, Costa Rica había marcado al servir 5 mil platos de “pintico”.

La competencia

Ese fue el inicio de la competencia para dejar claro quién tiene el pinto más grande.

César Meléndez, actor nicaragüense, creador y protagonista de la obra “El Nica” –además de estudiar el folclor de Nicaragua y Costa Rica– , asegura que tanto sus paisanos como los ticos creen que el pinto nació en sus tierras.

“Pero pertenece a los dos países, es más, a toda Latinoamérica. Esto más bien nos debería unir, ojalá hasta para crear entre ambas naciones una gran olla de gallo pinto para darle de comer a la gente necesitada”, asegura.

Para Marjorie Ross, periodista y escritora de la cocina latinoamericana, explica que el gallo pinto viene, en realidad, desde África. “Llegó con los esclavos negros y por eso está en casi todo el continente. En cada país y región le dan un toque diferente”, dijo.