Auren Chacón, de 18 años, ganó el VI Campeonato Nacional de Barismo (preparación de bebidas a base de café).

Chacón, vecina de Santa María de Dota, ha estado inmersa en el mundo del barismo desde los 13 años, pero desde hace seis meses lo practica profesionalmente. “He dejado mi corazón y vida en la competencia. Esto es algo con lo que siempre he soñado”, dijo Chacón que se enfrentó a cinco competidores más.

Todos fueron evaluados por siete jueces que calificaron la calidad de las bebidas la ejecución y el servicio. Chacón será la representante de Costa Rica en el Campeonato Mundial de Baristas, que se efectuará el 16 de abril en Atlanta, EE. UU.