Ingredientes: 4 tortillas de harina de trigo, 4 tajadas de queso tipo Turrialba no muy delgadas, 2 cucharadas de jalea de guayaba, 1 manzana pequeña y aceite para freír.

Preparación:

1. Precaliente a fuego medio una sartén amplia previamente engrasada.

2. Elimine el centro de la manzana con la ayuda de un cortador o tubo de metal y córtela en rodajas.

3. Unte cada tortilla con jalea de guayaba, luego le pone a cada tortilla tajadas de queso y rodajas de manzana y dobla como formando una empanada.

4. Tueste cada tortilla por ambos lados hasta que el queso se derrita.

5. Luego corte las quesadillas en dos y las sirve en un plato con un poco de jalea de guayaba encima.

TIP: Puede utilizar jalea y frutas de preferencia como peras, fresas, melocotones, entre otras.

Nivel de complejidad: Fácil.

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Rinde: 4 porciones.

Chef: Rodrigo Villalta.