Ingredientes: 12 muslos de pollo deshuesados, 2 dientes de ajo picados finos, 1 cda. de mostaza, 1 cda. de salsa de tipo ketchup. Para el relleno : 5 tazas de arroz cocinado, 1/2 taza de almendras tostadas, 1/2 chile dulce picado, 1 cebolla picada, sal y pimienta al gusto, 1/2 taza de crema dulce, 1/2 taza de pasas, paprika al gusto, 1/2 taza de caldo de pollo, ¼ de taza de salsa de soya, ¾ de taza de azúcar morena,1/3 de taza de miel de abeja, ¼ de taza de vinagre blanco

Preparación:

1. Condimente el pollo con el ajo, la mostaza y la salsa tipo ketchup.

2. Sofríe la cebolla, las almendras y el chile. Salpimiente y apague

3. Agregue la mezcla del sartén y combine con el arroz, la crema dulce y las papas.

4. Tome los muslos de pollo y coloque una porción del relleno en el centro. Envuelva como si fuera un bolsito. Colóquelos en un molde refractario por separado.

5. En un sartén, coloque el azúcar, el vinagre y la miel. Espere a que la mezcla tenga consistencia más líquida. Agregue la salsa soya y el caldo y deje que hierva.

6. Bañe los muslos con la mezcla y condimente con paprika. Lleve al horno precalentado a 350°F durante 55 minutos.

Nivel de complejidad: Fácil.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Rinde: Seis porciones.

Chef: Doris Goldgewicht.