El Ministerio de Salud clausuró de manera definitiva una venta de helados en el campo ferial de Zapote pues halló contaminación fecal así como falta de permisos.
Allan Varela, director de la Región Central Sur del Ministerio de Salud, comentó que en la muestra tomada comprobaron la presencia de coliformes fecales.
“No tenían los documentos en regla para estar en el campo ferial y la misma persona que cobraba era la que servía los helados, por todo eso se procedió a clausurar en forma definitiva”, indicó.
Previo a esta acción, Salud había cerrado por 24 horas dos chinamos; uno de pupusas y otro de comida china, para que corrigieran aspectos higiénicos y de manipulación de alimentos. Ambos cumplieron con lo señalado y ya el jueves estaban reabiertos.
Valera agregó que esperan los resultados de otras muestras más. Todos los días inspectores realizan muestros en el sitio.
El jerarca indicó que este año los chinameros se prepararon mejor pues contrataron asesores privados quienes les brindaron capacitación y supervisión.
“Eso nos ha facilitado las cossas. El año anterior cerrábamos hasta 10 chinamos al día”, dijo.
