El beneficio de café La Candelilla Estate, ubicado en San Marcos de Tarrazú, obtuvo por segunda ocasión el premio “Black Apron Exclusives”, otorgado por Starbucks, la red de cafeterías más grande del mundo.

Ricardo Hernández, administrador del beneficio, manifestó a Al Día que hace dos semanas la compañía estadounidense les comunicó la noticia.

Esta es una distinción única que da anualmente Starbucks para destacar a sus mejores proveedores del café.

En el 2005 obtuvieron la misma distinción. En esta ocasión, el premio será de $15.000 (unos ¢8 millones).

“Somos una familia de pequeños productores de café y este es un logro muy importante, pues nos llena de mucha satisfacción y a la vez nos indica que debemos seguir produciendo café de gran calidad”, afirmó Hernández.

La finca le vende a Starbucks el 50 por ciento de la producción anual, que representa unos 1.200 quintales. Ese café se les entrega en marzo y abril.

El dinero del premio lo utilizarán en el mejoramiento de las plantaciones, de la infraestructura y en el programa de becas de la empresa.

Hernández explicó ayer que la firma vende a Starbucks el 50 por ciento de los 2.500 quintales (46 kilos) de café que produce anualmente.

Otro 30 por ciento se coloca en Japón mediante la firma Wataru, un 13 por ciento se negocia en otros mercados estadounidenses y un 7% se destina al consumo interno en Costa Rica.