Ingredientes:
4 tortillas de harina de trigo, 4 tajadas de queso tipo Turrialba, no muy delgadas, 2 cdas. de jalea de guayaba, 1 manzana pequeña, aceite para freír.
Preparación:
1. Precaliente a fuego medio un sartén amplia previamente engrasada.
2. Elimine el centro de la manzana con la ayuda de un cortador o tubo de metal y corte en rodajas.
3. Unte cada tortilla con jalea de guayaba, luego le pone a cada tortilla tajadas de queso y rodajas de manzana y dobla como formando una empanada.
4. Tueste cada tortilla por ambos lados logrando que el queso se derrita.
5. Luego corte las quesadillas en dos y las sirve en un plato con un poco de jalea de guayaba encima.
Rinde: Cuatro porciones.
Tiempo: 10 minutos.
Dificultad: Fácil.
Costo: Bajo.
Chef: Rodrigo Villalta
