Neyssa Calvo Achoy
ncalvo@aldia.co.cr

Corazones, pareja de novios, copas, blusas de niño y zapatitos a escala son algunas de las figuras de galleta o chocolate ideales como recuerdos para bodas, primeras comuniones y para las fiestas de fin de año.

Una tendencia que se está haciendo cada vez más común en los eventos familiares.

Perla Díaz, de la pastelería Giacomin en Los Yoses, señaló que desde hace un año la gente está buscando más detalles comestibles para eventos familiares y son más accesibles al bolsillo que los recuerdos tradicionales.

“Hay variedad de chocolates, por ejemplo, en forma de cruz para las primeras comuniones o corazones”, dijo Díaz.

Añadió que los precios de los chocolates oscilan entre ¢200 y ¢350 cada uno. Sin embargo, hay algunos que se venden de acuerdo con su peso como las trufas.

Isabel Jiménez, de la empresa Cookie Art, donde tres amas de casa se dedican a la fabricación de galletas personalizadas, explicó que con este tipo de presentes se garantiza que los invitados los disfruten.

“Nosotras hacemos las galletas con una receta especial y el lustre está hecho con azúcar, huevo, limón y esencia ”, comentó Jiménez, quien asegura que el proceso es manual y detallado.

Son hechas de mantequilla y pasta de chocolate y las diferentes figuras se decoran a mano , ya sea para bodas, té de canastilla, nacimientos, graduaciones, cumpleaños, Día de los Enamorados y Día del Niño. Para esta época navideña, señaló Jiménez, piden mucho pastoras, botas, arbolitos, muñecos de nieve y bastones.

Sea creativo

Delicado. Envuelva las galletas en un trozo de tela brillante. Solo debemos colocar el regalo en el medio, unir las puntas y cerrar con un lazo.

Solas. También se pueden colocar en un platón a la entrada del lugar donde será el evento para que la gente se sirva a la salida de la actividad.

Las galletas de chocolate y vainilla quedan bien en cestas pequeñas y adornadas con lazos de colores.